O bolo de cenoura! Um clássico que nunca sai de moda e que sempre faz sucesso em qualquer ocasião. Acredito que a origem do bolo de cenoura seja incerta, mas ele se popularizou em diversos países, cada um com sua versão especial. No Brasil, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um dos mais amados, presente em lanches da tarde, aniversários e encontros com amigos.
A praticidade do bolo de cenoura de liquidificador o torna ainda mais especial, ideal para aqueles momentos em que queremos um bolo delicioso sem complicação. E hoje, vou compartilhar com vocês a minha receita, com dicas para deixar seu bolo ainda mais fofinho e saboroso. Vamos para o que nos interessa?
Ingredientes do bolo de cenoura:
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura (opcional) mais vale a pena:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo:
- Massa: No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e misture delicadamente com um fouet ou espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20 cm de diâmetro).
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Cobertura (opcional): Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
Informações Extras:
| Nutricional | Acompanhamentos | Ocasião |
|---|---|---|
| O bolo de cenoura é rico em vitamina A, fibras e carboidratos. É importante consumi-lo com moderação, devido ao teor de açúcar e gordura. | Café, chá, suco de laranja, sorvete. | Lanche da tarde, café da manhã, aniversários, encontros com amigos. |
| Custo | Tempo de preparo | Nível de Dificuldade |
|---|---|---|
| Baixo a médio, considerando os ingredientes específicos e sua região. | Dependendo do seu forno ou fogão: 50 minutos | Iniciante |
- Dicas úteis:
- Para um bolo mais fofinho, utilize cenouras frescas e de boa qualidade.
- Não bata a massa em excesso no liquidificador, apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
- Peneire a farinha de trigo para deixar o bolo mais leve.
- Para um toque especial, adicione raspas de laranja à massa.
- Se preferir, substitua a cobertura de chocolate por uma calda de laranja ou limão.
Conclusão:
O bolo de cenoura de liquidificador é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode preparar um bolo fofinho e saboroso em poucos minutos. Experimente essa receita e prepare-se para receber muitos elogios! E se você quiser explorar ainda mais o mundo da culinária e descobrir outras receitas deliciosas, visite nosso blog em lnki.li/receitas. Lá você encontrará uma variedade de pratos para todos os gostos e ocasiões.
Frase motivacional: “Cozinhar é um ato de amor, um presente que você oferece a si mesmo e às pessoas que você ama. Permita que os aromas e sabores te inspirem a criar momentos inesquecíveis na sua cozinha!”
