Quem resiste a um delicioso cachorro quente? Essa delícia, que surgiu nos Estados Unidos no final do século XIX, conquistou o mundo e ganhou diversas versões. Hoje, vou te ensinar a preparar um Cachorro Quente de Forno com uma massa caseira super macia e um recheio que você pode personalizar como quiser.
Perfeito para um lanche da tarde, um piquenique no parque ou até mesmo para uma festa de aniversário, o Cachorro Quente de Forno é uma receita versátil e que agrada a todos. A combinação da massa quentinha com o recheio saboroso é simplesmente irresistível!
Ingredientes cachorro quente de forno:
- Massa:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 50g de fermento biológico fresco (ou 10g de fermento biológico seco)
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de sal
- 1 copo de leite morno
- Recheio (Sugestões):
- Salsichas
- Queijo muçarela
- Presunto
- Milho
- Ervilha
- Molho de tomate
- Orégano
- Ketchup e Mostarda
Modo de Preparo:
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento. Adicione os ovos, a margarina, o óleo, o açúcar, o sal e o leite morno. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Descanse a massa: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que dobre de volume.
- Divida a massa: Divida a massa em duas partes iguais.
- Modele a primeira parte: Abra a primeira parte da massa com um rolo e forre o fundo de uma assadeira média untada.
- Recheie: Distribua o recheio de sua preferência sobre a massa.
- Cubra: Abra a segunda parte da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas.
- Pincele: Pincele a superfície da massa com gema de ovo batida.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Sirva: Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.
Informações Extras:
| Nutricional | Acompanhamentos | Ocasião |
|---|---|---|
| Lembre-se que o Cachorro Quente de Forno é uma opção saborosa e nutritiva, mas como qualquer alimento, deve ser consumido com moderação como parte de uma dieta equilibrada. | Com batata palha e aquele suco ou refrigerante bem gelado | Lanche da tarde, piquenique, festa de aniversário. |
| Custo | Tempo de preparo | Nível de Dificuldade |
|---|---|---|
| Baixo a médio, considerando os ingredientes específicos e sua região. | Dependendo do seu forno ou fogão: 1 hora | Iniciante |
- Dicas Úteis:
- Você pode usar outros tipos de recheio, como frango desfiado, carne moída ou legumes.
- Para um toque especial, adicione queijo ralado por cima da massa antes de assar.
- Se preferir, você pode usar fermento biológico seco em vez de fresco. Nesse caso, use 10g de fermento seco.
- Aqueça o leite até que fique morno, mas não quente, para não matar o fermento.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada para que não grude.
- Deixe a massa descansar em um local aquecido para que cresça mais rápido.
- Se você não tiver uma assadeira média, pode usar uma assadeira maior ou duas assadeiras menores.
- O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno. Fique de olho na massa e retire do forno quando estiver dourada.
Conclusão:
O Cachorro Quente de Forno é uma receita deliciosa e fácil de preparar, perfeita para compartilhar com a família e amigos. Use sua criatividade para criar diferentes recheios e surpreenda a todos com essa delícia!
Se você gostou dessa receita, não deixe de conferir outras delícias no meu blog de culinária: lnki.li/receitas . Qual receita que você quer ver aqui? Deixe nos comentários;
Frase Motivacional: “Cozinhar é um ato de amor: transforma ingredientes em memórias inesquecíveis!”
